[충무로]서울 평양냉면 성지 순례! 🍜 필동면옥 본점 솔직 후기 (미쉐린 가이드 맛집)- 넷플릭스 성시경의 미친 맛집에 나온집 제육 겨자 식초

안녕하세요 닥터레터입니다!!

 

봄기운이 완연하지만 아직은 서늘한 바람이 부는 날, 혹은 입맛이 없을 때면 어김없이 떠오르는 음식이 있습니다. 바로 호불호는 갈릴지언정 한번 빠지면 헤어 나올 수 없다는 마성의 매력, 평양냉면이죠! ✨ 수많은 서울 평양냉면 맛집 중에서도 오랜 역사와 변함없는 맛으로 꾸준히 사랑받는 곳, 미쉐린 가이드에도 이름을 올린 평양냉면 성지, 필동면옥에 다녀왔습니다. 그 유명한 '슴슴함'의 매력은 과연 무엇일지, 지금부터 솔직하게 파헤쳐 보겠습니다! 🤔

 

필동면옥
서울 중구 서애로 26
https://naver.me/FEdpYKHJ

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충무로역 인근, 역사가 느껴지는 공간 🕰️

필동면옥은 서울 중구 서애로 26에 위치해 있으며, 충무로역에서 멀지 않아 대중교통 접근성이 좋습니다. 세월의 흔적이 느껴지는 외관과 내부는 화려하진 않지만, 깔끔하게 정돈되어 있고 오랜 단골들의 발길이 끊이지 않는 맛집 특유의 분위기가 느껴집니다. 점심시간이면 인근 직장인들과 평양냉면 애호가들로 북적이며 활기가 넘치는 곳이죠. 😊

 

평양냉면의 정수: 슴슴함 속에 숨겨진 깊은 매력 ✨

드디어 마주한 필동면옥의 평양냉면! 놋그릇에 정갈하게 담겨 나오는 모습부터 기대를 모읍니다. 🍜

맑디맑은 육수와 곱게 말아 올린 메밀면, 그리고 꾸미로 올라간 편육 몇 점과 계란, 파가 전부인 단출한 구성. 첫 국물 맛은 "어? 이게 무슨 맛이지?" 싶을 정도로 슴슴합니다. 하지만 바로 이 '슴슴함'이 필동면옥 평양냉면의 핵심 매력이죠! 😋

자극적인 조미료 맛 대신, 은은하게 배어 나오는 고기 육수의 깊고 깔끔한 풍미가 입안을 맴돕니다. 메밀 함량이 높아 툭툭 끊어지는 듯한 구수한 메밀면의 식감 또한 일품이고요.

• 꿀팁: 처음 방문이라면 식초나 겨자를 넣기 전에 반드시 육수 본연의 맛을 충분히 음미해 보세요! 🙏

환상의 짝꿍: 제육과 만두는 선택 아닌 필수! 🐷🥟 필동면옥에 와서 냉면만 먹고 간다면 너무 아쉽습니다! 평양냉면과 환상의 궁합을 자랑하는 제육과 만두는 반드시 함께 주문해야 할 필수 메뉴예요. 👍

잡내 없이 깔끔하게 삶아낸 제육은 따뜻하게 제공되는데, 부드러우면서도 고소한 맛이 일품입니다. 그냥 먹어도 맛있고, 냉면과 함께 곁들여 먹으면 그 풍미가 배가 됩니다. 속이 꽉 찬 큼직한 만두 역시 빼놓을 수 없죠! 담백하면서도 깊은 맛의 만두는 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다. 😊

 

필동면옥을 제대로 즐기는 방법 💯

1. 냉면이 나오면 식초/겨자를 넣기 전 맑은 육수부터 충분히 맛본다.
2. 제육은 냉면에 곁들여 먹거나, 함께 나온 간장 소스에 찍어 먹는다.
3. 만두는 따뜻할 때 간장에 찍어 먼저 맛본다.
4. 취향에 따라 식초나 겨자를 아주 조금씩 추가하며 맛의 변화를 느껴본다.
5. 면과 고명, 국물까지 깨끗하게 비우면 진정한 평냉 미식가! 😉

 

자극적인 맛에 길들여진 입맛에는 다소 심심하게 느껴질 수 있지만, 먹으면 먹을수록 그 진가를 알게 되는 매력적인 평양냉면. 그 평양냉면의 진수를 경험하고 싶다면 서울 평양냉면 성지 중 하나인 필동면옥을 강력 추천합니다! 👍 미쉐린 가이드가 인정한 깊고 깔끔한 육수와 구수한 메밀면, 그리고 완벽한 짝꿍인 제육과 만두까지! 충무로 맛집, 필동 맛집을 찾는 분들이라면 꼭 한번 방문해 보시길 바랍니다. 😊

 

 

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넷플릭스 성시경의 미친맛집에 나왔네요~~

맛찌개 상 먹는대로 겨자+ 식초 소스에 제육 찍어서 먹어보고싶어요~~!!