안녕하세요. 닥터레터입니다.오늘 추천음식은 바로 콩입니다. 콩은 '밭에서 나는 소고기'라고 불릴 정도로 영양가가 풍부한 식품입니다. 콩의 효능은 어떤게 있을까요? 단백질 공급: 콩은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로, 근육 형성 및 유지에 도움을 줍니다. 채식주의자나 비건에게 특히 중요한 단백질 공급원입니다.심혈관 건강 개선: 콩에 풍부한 식이섬유와 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.혈당 조절: 콩은 혈당 지수(GI)가 낮고 섬유질이 풍부하여 혈당 상승을 억제하고 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움을 줍니다. 당뇨병 환자에게 좋은 식품입니다.항암 효과: 콩에 함유된 이소플라본, 사포닌 등의 항산화 성분은 암세포의 성장을 억제하고 예방하는..
