닥터레터의 프라이빗 헬스케어

안녕하세요. 닥터레터입니다.대표적인 건강한 콩요리로 청국장 찌개 알려드렸는데요 https://privatehealthcare.tistory.com/5 오늘은 대표적인 콩요리 2탄 '비지찌개' 레시피를  알려드릴게요~!! [ 비찌개 끓이는 법 ]​주재료: 비지 2컵 (또는 불린 콩 1컵을 갈아서 사용), 돼지고기 (목살 또는 삼겹살) 100g, 잘 익은 김치 1/4포기, 김칫국물 1/2컵 부재료: 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택 사항), 홍고추 1/2개 (선택 사항) 양념: 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 새우젓 1/2큰술 (또는 소금 약간), 고춧가루 1큰술 (선택 사항), 들기름 또는 식용유 1큰술, 멸치 다시마 육수 3컵 (또는 물)  1. 재료 준비: 돼지고기는 한입 크기로..

안녕하세요. 닥터레터입니다.오늘 추천음식은 바로 콩입니다. ​콩은 '밭에서 나는 소고기'라고 불릴 정도로 영양가가 풍부한 식품입니다. ​콩의 효능은 어떤게 있을까요? ​단백질 공급: 콩은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로, 근육 형성 및 유지에 도움을 줍니다. 채식주의자나 비건에게 특히 중요한 단백질 공급원입니다.심혈관 건강 개선: 콩에 풍부한 식이섬유와 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.​혈당 조절: 콩은 혈당 지수(GI)가 낮고 섬유질이 풍부하여 혈당 상승을 억제하고 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움을 줍니다. 당뇨병 환자에게 좋은 식품입니다.​항암 효과: 콩에 함유된 이소플라본, 사포닌 등의 항산화 성분은 암세포의 성장을 억제하고 예방하는..