안녕하세요 닥터레터 입니다. 아직 채식을 시작하기 전이라면 반드시 읽어보세요~~!! 채식을 건강하게 유지하려면 몇 가지 주의사항을 지켜야 합니다.채식은 영양 불균형을 초래할 수 있으므로, 다양한 식품을 골고루 섭취하여 필요한 영양소를 충분히 섭취해야 합니다.어떤 영양소를 더 고려해야 할까?비타민 B12: 비타민 B12는 주로 동물성 식품에 존재하므로, 비건은 비타민 B12 보충제를 섭취하거나 강화 식품(시리얼, 두유 등)을 통해 섭취해야 합니다.철분: 채소에도 철분이 있지만, 흡수율이 낮으므로 비타민 C가 풍부한 식품과 함께 섭취하여 흡수율을 높이는 것이 좋습니다.칼슘: 유제품을 섭취하지 않는 비건은 칼슘 섭취에 신경 써야 합니다. 칼슘 강화 식품(두유, 오렌지 주스 등), 짙은 녹색 채소, 견과..
